甘酒プリン
簡単に美味しい甘酒スイーツができます
材料(小さいココット型8こ)
- 甘酒(米麹)250g
- 牛乳又は豆乳200CC
- 寒天4g
作り方
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1.
鍋に牛乳又は豆乳、甘酒、寒天をいれ、温めながらよく混ぜとかす -
2.
良く混ざったら、ココット型や好きなボトルに流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
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3.
好きな果物とエディブルフラワーで飾りつけて出来上がり
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2.
ボトルにいれて好きな果物とエディブルフラワーを飾りつけてもおしゃれ

甘酒の米粒が苦手な方は、ミキサーにかければよりなめらかなプリンになります。粒はタピオカみたいで私は好きです。
このレシピのエピソード
手作りの甘酒を作ったので、スイーツにしてみたくて。