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酒粕チーズケーキ

公開済み: 2020/09/13
更新: 2020/09/16
作成者: kiyomi
カテゴリー: レシピ, 発酵レシピ

まぜるだけ！酒粕が入った大人のチーズケーキ

材料（18センチ型１個分）

クリームチーズ200g
酒粕ペースト50g
卵3個
きび砂糖50g
生クリーム200cc
米粉または、小麦粉30g
レモン汁適量

作り方

1.

材料を全て、フードプロセッサーにいれて、かくはんする
2.
型にオーブンシートを敷き、生地を流し、トントンして空気をぬく。オーブン160度で45分焼く
3.
網にあげ、粗熱がとれてからラップし冷蔵庫へ冷やすと美味しいです

酒粕ペーストは、酒粕100gに対して水100CCを合わせ、軽くラップしてレンチンしてくださいね。なめらかになるまでまぜるか、フードプロセッサーにかけるとよりなめらか!

このレシピのエピソード

酒酒粕で簡単なチーズケーキを作りたくて