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酒粕チーズケーキ

まぜるだけ！酒粕が入った大人のチーズケーキ 材料（18センチ型１個分） クリームチーズ200g 酒粕ペースト50g 卵3個 きび砂糖50g 生クリーム200cc 米粉または、小麦粉30g レモン汁適量 作り方 1. 材料 […]

甘酒プリン

簡単に美味しい甘酒スイーツができます 材料（小さいココット型8こ） 甘酒（米麹）250g 牛乳又は豆乳200CC 寒天4g 作り方 1. 鍋に牛乳又は豆乳、甘酒、寒天をいれ、温めながらよく混ぜとかす 2. 良く混ざったら […]

鶏肉の黒酢煮ネギソース

鶏肉の黒酢煮ネギソース

紅茶のタンニンが肉を柔らかくしてくれます！黒酢でさっぱりと！放置時間が多くて簡単！ 材料（4人分から6人分） とりもも肉2枚 塩麹適宜 下ゆで用紅茶2パック 水500cc つけ汁 しょうゆ大さじ4 はちみつ大さじ4 黒酢 […]

塩糀でほったらかしの鶏ハム

塩糀で柔らか！ほったらかしの鶏ハム 材料（2から3人分） 鶏むね肉1枚 塩糀大さじ2 酒大さじ2 こしょう適宜 万能ネギ適宜 沸かすお湯鍋いっぱい 作り方 1. 鶏むね肉の皮をとり、筋切りして、塩糀を塗りコショウ、酒を加 […]

毎日の食生活と腸内環境の関係‼️

食事は腸内細菌の大切な パートナー！ 腸内環境は加齢と共に バランスが崩れていきます 特に腸内環境に大きな影響を 与えているのが毎日の食事   まず、腸に入ってきた食べ物は、 腸内細菌のエサとなり、発酵し、分解 […]

麹の魅力って？

新潟から発信身体の中からキレイになれる料理教室la vie en roseを主催しております。 しあわせになる料理研究家 講師のいしざわきよみです♡ 麹とは 米や大麦、大豆などに麹菌という微生物（カビの仲間）を繁殖させた […]

実録！腸が良くなると若返る⁉︎

  腸が良くなると若返る⁉︎   正確は、若返ります   私、ずっと肌がコンプレックスでした！ ３０代から、肌に赤みがでて敏感肌になりました。 冬場は暖房などに当たるともう真っ赤。 あと焦っ […]